Jetty Ulveling (ook wel Oma Jetty) is na de Japanse bezetting in de jaren '60  gevestigd in Sittard. Zij nam drie kinderen mee naar Nederland en uiteindelijk is Nederland haar thuis geworden. Wat altijd belangrijk bleef voor haar was de Indonesische keuken, dit heeft zij natuurlijk gedeeld met haar familie. 

Één van de kleinkinderen van Oma Jetty: Debby Heltzel was het meest geïnteresseerd in haar kookkunsten en wilde hier dan ook alles over leren. Nu Debby al deze kennis heeft opgedaan en jarenlang haar best heeft gedaan om net zo goed te kunnen koken als Oma Jetty, wil zij dit graag delen met anderen. Zo is Toko Ibu Debby ontstaan.

"Ibu" staat voor moeder of mevrouw in het Indonesisch.